紅茶におけるパンジェンシーの意味とは。

午後の紅茶・パンジェンシープロジェクト と銘打たれたプロジェクトが、キリンビバレッジにより始動した事を受けて、あまり紅茶とは親密な関係にない我々日本人の多くが、『パンジェンシー』という言葉の意味を知らない割合が高いという事実が浮き彫りになってきました。

パンジェンシー とは、そもそも紅茶を楽しむ上で、なくてはならない存在。
コンビニ等でペットボトルに入って販売されている紅茶の多くは、この パンジェンシー という要素に欠けている。…というより、むしろ紅茶という飲み物に馴染みのない日本人向けに、清涼飲料水として進化を遂げたのが、いまの紅茶飲料の形ではないかと思います。




しかし、その概念を覆したのがこの、パンジェンシープロジェクト!




お気付きでしょうか。
すでに砂糖が投下された状態で販売されている、ペットボトルに入った紅茶と

ティーバックから抽出する紅茶の違い。





香りを楽しむのが紅茶とは思いますが
やはり、ペットボトル飲料には、独特の、本来あるべき渋味がないんです。

恐らく飲みやすくした形なのでしょうが

パンジェンシー とは、この渋味の事を意味します。
つまり、午後の紅茶が、より本格的な紅茶本来の味に近付くということ。





これは消費者目線から言うと、大きな変化です。
人によっては、口に合わない人もいるでしょうが…
このほうがいい! という方もいると思います。








そんなわけで読者の皆様、パンジェンシーの謎は解けたでしょうか。





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