にっぽんど真ん中祭り






今朝は、名古屋駅前にある吉野屋で朝御飯を食べました。


兼ねてよりブログで、牛丼チェーンの比較をしたいなー とは思っていたのですが、やはり食べてみて、予想通りの結果となってしまいました。



正直吉野家は、他の牛丼チェーンに比べると、高いイメージと、味の点で劣るイメージがあって、過去二年~三年近く、吉野家に入った記憶がないほどでした。





で、今日久々に食べて、やっぱり両方劣る。



牛丼は、やはり松屋・すき屋・なか卯がなかなかいい勝負。
価格に関して言えば平行線で、あとは個人の好み という感じ。

ただ、吉野家だけは、普通の牛丼なら100円高く、豚丼ですらも他チェーンより50円高い。
そして何より、ご飯の量が若干少ない。



牛丼以外のメニューや、牛丼のバリエーションに関しても、吉野家は他店と比較して、かなりの遅れをとっている。
その点、牛丼とうどんが食べたいならなか卯が有利だし、両方安価であったり
カレーを食べたいなら、すき屋がやはり美味しいし
味噌汁は松屋が美味しい。


この点では、住み分けができているとも言えるのだ。


ちなみになか卯は、親子丼も美味い。 若干値段は貼る(なか卯にしては)が、普通に美味い。





安くてがっつり、手早く食べられる という点で選ばれる事が多く、需要の点でも高い水準を誇る牛丼チェーンだからこそ、価格競争が激化する。
しかしその中で、消費者が違いと利点を見分け、良いと思う店を選ぶ事こそが、今後の外食産業の形を変え、そして生活のしやすい社会を形成する上で重要な役割を担っていると思うし、当然そうあるべきだと思う。
価格競争は悪い事だと思わない。
その中で良いものが選ばれて残るべきなのだ。



今は変革の時。
今後数十年以内に、現在の金銭的な常識は覆るし、金銭の価値、つまり物価であったりだとか、所得できる賃金でさえも、大幅に変化する。


しかし、それが良い方向になるか、悪い方向になるかは、やはり、日々の消費者の行動の積み重ねが大きく積み重なり、そして時代を動かすのだ。



あなたは、おいしくて安い店と
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